ABOUT US

茶道は、日本の伝統文化であり、一部の人の趣味であります。私たちは、馴染みがない茶道を一般の人に楽しんでもらうために、Trad Matcha Cafe 莽 を営んでいます。茶道の要素を取り入れたカフェで、まずは気軽に美味しい和菓子を食べ、抹茶の本来の味を知ってもらうことで、茶道の良さが世の中に広がっていけばと考えています。

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■店名の「莽」について

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「莽」とは、「草深い様／広々として大きい様／奥深い様」を意味します。野草が生茂る広大な野原にいる自分を、目に浮かべてみてください。四季折々に咲く野花の色、若葉や枯葉の香り、虫や野鳥の声、棘や蔓の煩わしさ、山葡萄や桑の実の甘み・・・野原はいつも五感に訴えかけてきます。私達は、広大な野原のように五感で感じられる空間を提供したいと思い、店名に「莽」を選びました。